Category Archives: 🇲🇽 México

Receta: Chilaquiles Veganos 🍵🤤

Estos chilaquiles verdes veganos son el desayuno perfecto. Disfruta este desayuno mexicano en su versión vegana. INGREDIENTES 24 tortillas de maíz, cortadas Aceite  7 tomatillos, medianos (aproximadamente 1 libra), sin cáscara 1 / 2 cebolla 2 dientes de ajo sin pelar 1 -2 Jalapeños ¼ taza de cilantro picado 1 cucharada Aceite Precaliente el horno […]

ONU: debemos restaurar un área del tamaño de China para vencer crisis climática 🌎🔥

Si se desea revertir el calentamiento global, los países del planeta deben restaurar un espacio del tamaño del territorio chino: un total de 9.597 millones km². En opinión de la ONU, el mundo debe restaurar un área del tamaño de China para ganarle a la crisis climática. Se afirma que semejante tarea es prácticamente imposible, […]

¿Qué es el Tempeh?🫓🤤

Aunque el tempeh no es tan popular como el tofu, es un pilar de muchas dietas vegetarianas y veganas (y es particularmente popular en el sudeste asiático). Al igual que el tofu, el tempeh es un producto a base de soya. Se elabora fermentando soya cocida y luego formando la mezcla en una torta firme […]

Contaminación tiñó de rosa una laguna patagónica

Los desechos de las pesqueras han teñido de un fuerte color rosado una de las lagunas en la Patagonia argentina. Rawson Ambiental S.A vertió desechos dentro de la laguna a partir de un acuerdo que firmaron con el Gobierno de la provincia de Chubut y el municipio de la ciudad de Rawson. No solo se […]

Receta para el finde: Paté o crema untable de betarraga 🥕🥣

Hoy nos preparamos para ese picoteo de fin de semana, con una exquisita receta de crema para untar a base de betarraga (betabel o remolacha). Cuando haces tu propio paté o crema untable garantizarás que lo que estés consumiendo no sea un ultra procesado, y además, es una buena forma de acompañar verduritas cortadas en […]

Veganismo en Latinoamérica, ¿Quiénes son, y por qué eligen esta alimentación? 📈👍🏻

Buscando evidenciar el impacto real que tiene nuestra campaña #VeggieChallenge, realizamos un estudio a 763 participantes, donde un 65% afirmó que gracias al desafío fue mucho más fácil de lo que creían llevar una alimentación sin productos de origen animales. Con el objetivo de ayudar y acompañar a personas interesadas en realizar su transición hacia […]

Receta: Rollitos rellenos de tofu y nueces 🍴😋

Las hojas de repollo o col son ideales para ser usadas como envoltura en la preparación de los rollitos más variados. En este caso optamos por un relleno a base de tofu, zanahoria y nueces. Además, vamos a acompañarlos con una sabrosa salsa de maní. Ingredientes: 20 hojas de repollo o col 100 g de […]

La problemática de la exploración sísmica en el Mar Argentino

Desde 2017 y hasta el 2028 la industria petrolera cuenta con habilitación para realizar exploraciones sísmicas por más de 1 millón de km2 de la superficie marina. Para comenzar, aclaremos en qué consiste la exploración sísmica: Esta actividad se lleva a cabo con la finalidad de localizar hidrocarburos en las profundidades marinas. Para lograr esta […]

Amazonía brasileña está emitiendo más carbono del que captura 🌳😩

Según un reciente estudio de Nature, utilizando mediciones atmosféricas directas, en una amplia región geográfica, arrojó altas concentraciones de fondo de los gases atmosféricos. La Amazonia oriental emite más carbono que la Amazonia occidental y la Amazonia meridional es una fuente neta de carbono; El sureste de la Amazonia, en particular, pasó de ser un […]

Receta: Hamburguesas de lenteja y chía 🍔😋

Una receta deliciosa y fácil de hacer de hamburguesa de lentejas y chía, donde las semillas funcionan muy bien para poder ligar la mezcla y que quede de forma uniforme. Ingredientes: 1 kilo de lenteja 500g de avena 50g de chía Sal 1 cda de pimienta 1 cda de ajo en polvo 1 cda de […]