El combustible por excelencia de nuestro cuerpo son los hidratos de carbono, por ello, en la alimentación previo a un esfuerzo resulta clave su ingesta. Si se trata de un esfuerzo físico de larga duración, necesitaremos hidratos de carbono complejos que poco a poco nos provean energía. Por ello, te mostramos los mejores alimentos ricos […]
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Te presentamos una sabrosa y sencilla receta zero waste! Siempre buscando sacar el máximo provecho a nuestros vegetales y evitar el desperdicio, utilicemos las verduras que estén punto a perder su vida útil, o consideremos que ya no están para una linda presentación. Relleno:Entonces, si tenemos vegetales grandes (berenjenas, tomates, papas, zapallo italiano o zuccini, […]
Los vegetales son uno de los alimentos que más tenemos en cuenta a la hora de realizar las compras, ya que son la base de toda nuestra alimentación. También debemos tener especial cuidado en cómo los guardamos, ya que sus períodos de conservación varían y no queremos que se estropeen no tener que desecharlos. Así […]
En conmemoración del Día Mundial de la Tierra, la marca danesa de relojes Skagen ha lanzado una gama de relojes de cuero vegano hechos de manzana, corteza y corcho: la colección Aaren Naturals. Se trata de la última colección de la marca, que incluye un estuche y una correa hechos de materiales sustentables, incluido el […]
Millones de personas se unen este día en favor del medio ambiente y combatir el cambio climático, donde el Veggie Challenge de nuestra fundación podría ser gran parte de la solución. Las Naciones Unidas decidieron en 1970 designar el 22 de abril como el “Día Internacional de la Madre Tierra”, luego de la gran revuelta […]
La conformación de este Código actualiza, agiliza y fortalece el procedimiento para sancionar el maltrato animal que no es sancionable por la Ley 1774 de 2016 en Colombia. La Comisión Primera de la Cámara de Representantes aprobó, en primer debate, un proyecto de ley que establece en Colombia el código de bienestar y protección animal, que delimita […]
Cualquier persona que empiece a llevar una alimentación basada en plantas ha escuchado del Seitán, por su textura es un gran sustituto de carne animal y una muy buena fuente de proteína vegetal. Sin embargo, hay muchas dudas sobre el origen del seitán, ¿Qué es exactamente? Hecho de una mezcla de agua y gluten de […]
El actor ganador del Oscar y reconocido ambientalista, ha sido bienvenido al Consejo Asesor de Sustentabilidad y Salud de la compañía Perfect Day. Perfect Day es una empresa que tiene como misión utilizar tecnología alimentaria para reducir el impacto de nuestra alimentación en el planeta, creando a partir de la fermentación de microflora una proteína […]
FREA es el primer restaurante del mundo en ofrecer una cocina totalmente vegana y sin residuos. “Frea”, se encuentra ubicado en Berlín, Alemania. En la región, el restaurante es conocido por conservar drutas y verduras en frascos. En términos concretos, el zero waste significa: No generar desperdicios y solo usar ingredientes amigables con el medio […]
Con el slogan “Alimentación basada en plantas: llevando la transformación del sistema alimentario al siguiente nivel” la New Food Conference 2021, organizada por ProVeg, se llevará a cabo en forma online. La creciente demanda de los consumidores de productos sin animales ha sacudido la industria alimentaria mundial. En 2021, ningún actor de la cadena de […]