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Receta: Queso tipo Gruyere vegano 🧀😋

Para celebrar con amigos, para las tartas, rellenos o para comer solo… Acá te enseño a preparar tu propio queso tipo Gruyere bien rápido y fácil de hacer ¿Te vas a animar? ¡Es una delicia! Ingredientes: Previa: 100gr de porotos de soja en remojo 24hs1 litro de agua 1 taza de leche de soja¼ de […]

Receta: Budín de naranja ¡Vegano y libre de gluten! 🍊🥮

Entre todos los tabúes que circulan por ahí, muchos afirman que es imposible hacer un budín o torta vegana libre de gluten. Acá venimos a desmitificarlo y qué mejor que una deliciosa receta para que hagas en casa y pruebes vos mism@. Esta versión es cítrica, pero vos podés saborizarlo con lo que más te […]

Receta: Torta invertida de peras y caramelo 🍰🍐

¿Invertida? Claro, se cocina al revés y luego se da vuelta. Queda muy esponjosa y por encima un caramelo de pera o manzana espectacular. En este caso, elegí las peras porque estaban muy maduras para consumirlas solas y me pareció una excelente forma de aprovecharlas ¿Qué te parece? Como te contaba podés hacerla con manzanas, […]

Receta: Torta de zucchini, avellanas y chocolate 🍫🍰

El zucchini le aporta dulzor y mucha humedad a esta torta. No te preocupes, el sabor del zucchini no se siente, es solamente para darle textura y esponjosidad a la preparación ¿Te animás a hacerla? Ingredientes: 230gr de harina 00001 zucchini rallado100gr de azúcar mascabo20gr de sésamo100gr de aceite2 cdas de polvo de hornearPizca de […]

Pan de avena relleno

Un pan distinto. Alto en fibras y saludable. Queda crocante por fuera y muy tierno por dentro. En esta receta lo rellené con tomates secos, pero también podés rellenarlo con pesto, queso vegano o lo que más te guste. Ingredientes 350gr de harina 0000150gr de avena arrollada10gr de sal25gr de levadura fresca1 cda de azúcar2 […]

Bagels veganos ¡Súper esponjosos!

¿Hoy amasamos? ¡Claro que sí! Mirá que fácil es preparar esta receta de bagels veganos. Te comparto todos los truquitos para que te quede bien esponjosa ¿Sabías que la masa debe hervirse antes de enviarse al horno? ¡Mirá! Ingredientes:Harina de trigo 0000 250grHarina de trigo 000 250gr40gr de levadura frescaManteca vegana o aceite de girasol […]

Receta: Cheescake de chocolate y tofu 🍰🍫

¡Espectacular! No tiene cocción, no tiene harina y es libre de gluten. En lugar de cajú, utilizamos tofu blando para hacer la crema. Anotate esta receta. Ingredientes: Para la crema: 300gr de tofu blando, 5 cdas de cacao amargo, 100gr de aceite de coco, pizca de sal, 100gr de azúcar, 100gr de leche vegana. Para […]

Masitas veganas con membrillo

También las conocemos como pepas veganas. ¡Algo importarte! Deben retirarse del horno apenas tenga color y dejarlas enfriar. Así logramos el punto justo, sino quedan duras ¿Membrillo, batata o dulce de leche? Podés rellenarlas con lo que quieras y lo que más te guste. Ingredientes: 300gr de harina 0000110gr de azúcar1 cda de esencia de vainillaPizca de salRalladura […]

Receta: Muffins de banana y cacao

A todo aquel que le gustan los muffins, esta preparación conquistará sus corazones. Son esponjosos y muy húmedos. El secreto es utilizar bananas bien maduras para que tenga mucho sabor ¿Empezamos? ¿Qué necesitamos?3 bananas medianas300gr de harina180gr de azúcar1 cda de cacao80gr de aceite50gr de nueces picadas1 cda de esencia de vainilla2 cdas soperas de […]

Brownies veganos súper chocolatosos

Brownies

Estos brownies veganos te van a enamorar el paladar. Te vas a encontrar con una bomba de chocolate crocante por fuera y tierna por dentro que se deshace en cada mordisco. Esta receta no falla y es apta para agregarle chips de chocolate y claro, no pueden faltar ¡nueces! Ingredientes: Harina 225grAzúcar 32grEsencia de vainilla 1 cucharadaAceite de […]