Author Archives: Vegetarianos Hoy

Mousse de palta y cacao

¡Hola Zanahorias! Para esos momentos de antojos dulces les comparto una receta rica, fácil y rápida de preparar 🙂   Ingredientes (para 4 porciones): – 2 paltas maduras – 1/2 taza cacao en polvo – 1/3 taza jarabe de agave – 1 cucharada de aceite de coco (opcional)   Preparación: – Procesar las paltas hasta […]

Episodio cinco

Les conté ya un poco las cosas que hay que evitar y algunos tips sobre alimentación, y ahora les quiero contar que es lo que estuve comiendo durante mi embarazo veggie mas concretamente:   -Principalmente siempre tengo a mano frutas muchas, y verduras muchas (orgánicas), ya que tenemos que comer hasta 7 porciones de ellas […]

Episodio cuatro

Durante mi embarazo veggie, me he dado cuenta de la gran importancia de incluir a mi dieta semillas de linaza, semillas de chía, aceite de linaza y/o de chía, frutos secos como las nueces, huevos (de Biowasi, gallinas libres de campo), algas marinas, spirulina, y/o suplementos que contengan omega-3 (DHA). Vieron que ahora en el […]

Episodio tres

Según el Dr. Gabriel Cousens, médico, psiquiatra, homeópata y diplomado en ayurveda, las mujeres vegetarianas o veganas pueden continuar con sus dietas básicas durante el embarazo y tener niños muy sanos, y quizá más sanos que si decidieran añadir a sus costumbres alimentarias la carne, el pescado o el pollo. Agrega que hay muchas razones […]

Episodio dos

Las reacciones fueron similares cuando conté la noticia. Aunque debo decir que fueron los hombres de la familia los que reaccionaron con mayor énfasis. Por ejemplo mi suegro, después de felicitarme me dijo: “Bueno, ahora si que tienes que empezar a comer carne” con una sonrisa entre ingenuidad y burla en su rostro. Y mi […]

Episodio uno

No supe que estaba embarazada hasta las 7 semanas. Mientras tanto yo estaba trabajando en el almacén natural “Planta Maestra”, dirigido por un naturópata y un economista. Como yo estaba con una dieta vegetariana y hacía poco, tirando al veganismo (ya que no consumía ni leche ni huevos, pero sí miel) la idea era participar […]

El mejor sandwich de no-pollo apanado

¡No vives de ensalada! ¡No vives de ensalada! Recordé que un día probando los hongos ostra, me parecieron en textura y sabor como al pollo, así que me dije ¿porque no intentarlo? Este fue el resultado….¡EL MEJOR SANDWICH DE NO-POLLO APANADO DE TU VIDA! Para quienes no lo han hecho, comienza hoy a ser parte de la […]