Alimentos ricos en carbohidratos para antes del entrenamiento šŸ„”šŸ‹ļøā€ā™‚ļø

El combustible por excelencia de nuestro cuerpo son los hidratos de carbono, por ello, en la alimentaciĆ³n previo a un esfuerzo resulta clave su ingesta.

Si se trata de un esfuerzo fĆ­sico de larga duraciĆ³n, necesitaremos hidratos de carbono complejos que poco a poco nos provean energĆ­a. Por ello, te mostramos los mejores alimentos ricos en hidratos para tomar antes de un entrenamiento de resistencia.

Avena

Es un alimento fitness por excelencia, y aunque se trata de una buena fuente de hidratos tambiƩn nos aporta proteƭnas vegetales, un mƭnimo de grasas y fibra.

Por ello, no recomendamos su ingesta si no estamos habituados a su consumo. Y siempre es aconsejable acompaƱarla de otros alimentos como puede ser fruta o leche vegetal que tambiƩn suman hidratos al plato.

AsĆ­, algunas buenas opciones para comer previo al esfuerzo son un porridge de avena para un desayuno, hamburguesas de avena y calabaza para una comida, una sopa o unas tiernas galletas.


PlƔtano

Es entre las frutas una de las que mayor concentraciĆ³n de hidratos posee y, ademĆ”s, aporta minerales que el cuerpo de un deportista necesita. Es siempre recomendable acompaƱarlo de algĆŗn cereal o leche vegetal para sumar hidratos complejos y proteĆ­nas a la preparaciĆ³n.

Asƭ, podemos incluir el plƔtano en un batido previo al esfuerzo, un smoothie bowl, unos bombones con avena, unas tortitas, muffins y otras recetas mƔs.


Patatas o papas

Al igual que el plƔtano, las patatas son una gran fuente de hidratos entre las hortalizas y podemos incorporarlas junto a otras verduras en preparaciones al vapor, asadas o cocidas, pero al dente.

De esta forma obtendremos almidĆ³n resistente que retrasa el proceso digestivo y nos permitirĆ” lograr que la glucosa se eleve poco a poco en el organismo representando una buena fuente de energĆ­a para un entrenamiento de larga duraciĆ³n o de resistencia.

Podemos asƭ, consumir una ensalada de papas con alguna fuente rica de proteƭna vegetal, como las hamburguesas de soya texturizada o un buen bistec de seitƔn, tomate previo al esfuerzo o incluso, degustar unas papas rellenas, unas papas al vapor en microondas o unas papas asadas con piel.


Pasta

La pasta integral o refinada, pero al dente, siempre es buena opciĆ³n para la comida previa al esfuerzo, sobre todo si se combina con vegetales varios que reducen su Ć­ndice glucĆ©mico.

Asƭ, antes de un entrenamiento de resistencia, es recomendable una pasta con verduras y proteƭnas vegetales, una lasaƱa de verduras, una pasta de lentejas u otra legumbre, entre otras recetas saludables.


Arroz

Con el arroz sucede como con la pasta, podemos escoger la opciĆ³n refinada con verduras y proteĆ­nas que enlentecen su metabolismo o bien, optar por arroz integral si estamos habituados a su consumo.

Platos recomendables con arroz son un arroz con leche vegetal para el desayuno que podemos acompaƱar con una fruta fresca o nueces picadas, risotto con vegetales y setas, ensalada de arroz con legumbres o de arroz integral con melĆ³n y sĆ©samo.


Pan integral

Aunque el pan blanco podrĆ­a ser buena opciĆ³n si lo combinamos con vegetales varios y fuentes de proteĆ­nas, siempre es mejor alternativa en tĆ©rminos nutricionales el pan integral.

Es decir, el pan a base de harina integral o de grano completo de uno o mƔs cereales. Opciones caseras son este pan integral con semillas o este pan de espelta y centeno, entre otras. Y con ellas podemos elaborar tostas o bocadillos diversos.


Pseudocereales

Alternativas con mƔs fibra y proteƭnas vegetales, pero igualmente ricas en hidratos son los pseudocereales como la quinoa, el amaranto o semejantes que tienen un poder de saciedad mƔs elevado que los cereales y menor ƭndice glucƩmico.

Con ellos podemos elaborar desde ensaladas y tortitas hasta medallones, sopas o una quinoa con leche vegetal ideal para el desayuno, entre otras recetas mƔs.


Estos son junto a frutas y verduras varias las mejores fuentes de hidratos para ingerir previo a un entrenamiento de resistencia de carrera o de larga duraciĆ³n, para obtener energĆ­a durante el esfuerzo.

Fuente: vitonica.com