Hola zanahorias! Les voy a compartir una receta que viene de mi infancia. Mi abuelo era descendiente de italianos y siempre le pedía a mi abuela que le prepare pesto para comer con sus spaghetti. Yo todavía me acuerdo de aquella receta porque a mi siempre me encantaba prepararlo con ella, picando el ajo y la albahaca, abriendo las nueces, agregando el aceite de oliva, etc.

Esta es mi versión, reloaded y en versión vegan, porque la versión original lleva queso parmesano y esta, otro ingrediente distinto que ya descubrirán.

Ingredientes:

  • 1 mata grande de albahaca
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo bien machacados
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de levadura nutricional en hojuelas sabor queso @bazar.verde 
  • 1 puñado de nueces

Preparación:

Mezcla todoooo en tu licuadora y enfrasca. Guarda hasta por 7 días en el refri y disfruta de mil maneras ☺️🙌