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¡Hola zanahorias! ¿como están? Hoy les quiero dejar una recomendación pero además un panorama excelente. Nuna es una empresa que se dedica a preparar dulces sin culpa; O sea, sin gluten, sin lácteos, bajos en sodio y sin azúcar añadida. Al leer esto pensarán, ¿y donde está el truco? Bueno, yo pensé lo mismo, pero no lo hay. La preocupación de ellos es la de realizar productos dulces, que además de conservar el “sabor a postre” incluyan su cuota de nutrición. Por esto es que agregan quínoa, amaranto, garbanzos, frutos secos, semillas de chía o harinas aptas para celíacos a todas sus preparaciones.
Si quieren probar las delicias de Nuna, pasen por la feria Food and Service que es la feria más grande que se hace en Chile dedicada exclusivamente a la industria alimentaria. Este año se hace entre el 12 y 14 de septiembre y Nuna estará en el stand C08.
Yo probé la tarta brownie de la foto, la cual es extremadamente deliciosa y chocolatosa. Muy suave y cremosa como debe ser un brownie por dentro,pero con un crocantito por fuera. Les comparto los ingredientes:
- Tarta de brownie: suave brownie sin harina, hecho con garbanzos, cacao y chips de chocolate 56% cacao. Cubierto con una crema de chocolate, hecha con chocolate 56% cacao y leche de coco, decorado con almendras laminadas.
Además probé este galletón:
- Galletón almendra chía: galleta con mezcla de harinas aptas para celiacos, trozos de almendras tostadas y semillas de chía.
*La tarta de brownie, el brownie y el galletón de almendra chía tienen análisis de libre de gluten hechos en el Inta y están en las listas de Fundación Convivir y Coacel.
*Por ahora no tienen productos veganos, porque usan huevos que son de gallinas libres que crecen en un campo de la 7 región.
