Panqueques de plátano

Queridas Zanahorias, este #Lunessincarne les comparto esta exquisita receta de panqueques de plátano!

Ingredientes:

-1 taza de harina

-1/2 taza de leche de soya

-3 cucharaditas de polvos de hornear

-2 cucharaditas de aceite

-2 plátanos maduros molidos

-Margarina vegetal (a gusto)

Preparación:

  1. Una vez tengas todos los ingredientes para tu exquisita preparación, echa en un recipiente una taza de harina y la media taza de leche de soya, bate los ingredientes hasta mezclarlos bien.
  2. Cuando se hayan mezclado, agrega los polvos de hornear, el aceite y continúa revolviendo (puedes hacerlo con una batidora o una cuchara).
  3. Luego en un recipiente aparte, muele el plátano y agrégalo a la mezcla, bátelo por dos minutos o más hasta que quede todo uniforme.
  4. En un sartén agregas la margarina vegetal y esperas a que se caliente.
  5. Una vez esté caliente, pon la mezcla según te sea más cómodo. Una vez que comience a burbujear volteas hasta que adquiera una consistencia dorada. Tiempo App. 2 minutos.
  6. Cuando alcance el tono dorado retirar y servir.

Puedes complementar esta receta con frutas, mermeladas veggies o todo lo que tu quieras! Saludos Zanahorias! ♥