Zanahorias, hoy les traigo una receta fácil para la parrilla, para sorprender a sus comensales en algún evento que quieran tener.

INGREDIENTES

100 grs. de papas

100 grs. de zanahorias

100 grs. de brotes de soja

1 cebolla pequeña

3 rebanadas (o equivalente) de pan

1/2 cda. de harina de soja

Sal

Pimienta

Curry molido

1 cda. de eneldo picado

Pan rallado para empanar

Aceite para la bandeja de la parrilla

 

PREPARACIÓN

  1. Lave las papas y las zanahorias, pélelas y rállelas finas. Lave los brotes de soja, séquelos y píquelos. Pele la cebolla y píquela también.
  2.  Quite la corteza del pan de molde y desmenúcelo. Mezcle el pan, las verduras, la harina de soja y 1 cucharada de agua. Condimente con sal, pimienta, curry y eneldo.
  3.  Forme un cilindro con la masa, córtelo en discos de 1 cm. de grosor y rebócelos con pan rallado.
  4.  Coloque las galletas en una bandeja de parrilla engrasada y áselas unos 10 minutos.

    ¿Algo más? Disfrutar y convencer a familia y amigos que la comida veggie está lejos de ser desabrida y aburrida <3