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Zanahorias, hoy les traigo una receta fácil para la parrilla, para sorprender a sus comensales en algún evento que quieran tener.
INGREDIENTES
100 grs. de papas
100 grs. de zanahorias
100 grs. de brotes de soja
1 cebolla pequeña
3 rebanadas (o equivalente) de pan
1/2 cda. de harina de soja
Sal
Pimienta
Curry molido
1 cda. de eneldo picado
Pan rallado para empanar
Aceite para la bandeja de la parrilla
PREPARACIÓN
- Lave las papas y las zanahorias, pélelas y rállelas finas. Lave los brotes de soja, séquelos y píquelos. Pele la cebolla y píquela también.
- Quite la corteza del pan de molde y desmenúcelo. Mezcle el pan, las verduras, la harina de soja y 1 cucharada de agua. Condimente con sal, pimienta, curry y eneldo.
- Forme un cilindro con la masa, córtelo en discos de 1 cm. de grosor y rebócelos con pan rallado.
- Coloque las galletas en una bandeja de parrilla engrasada y áselas unos 10 minutos.
¿Algo más? Disfrutar y convencer a familia y amigos que la comida veggie está lejos de ser desabrida y aburrida <3
