Hoy es #lunessincarne y fin de mes así que vamos con una receta muy fácil, crocante y versátil. Porque de seguro que todos tienen la gran mayoría de los ingredientes en casa para hacerlas y, si no los tienen, y como ya deben haber cobrado, pueden ir a conseguirlos (jijijij)

Ingredientes:

  •  1 taza de harina de garbanzos
  • 1 cucharada de semilas de sésamo negro o blanco u otra semilla de tu gusto
  • 1 cucharadita de polvo de hornear para la versión raw no usar
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharadita de aceite de cánola puedes usar aceite de coco u oliva
  • 2 cucharadas de agua o un poco mas
  • 1 cucharadita de levadura nutricional, hierbas o especias de tu gusto opcionales

Instrucciones:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta formar una masa uniforme, suave y que no se pega en las manos.
  2. Estira en medio de 2 pedacitos de papel mantequilla con un uslero hasta que quede de un espesor de 2 cm de ancho y refrigera por algunos minutos antes de cortar.
  3. Corta en pequeños cuadradillos de aproximadamente 3×3 cm de diámetro y pon a hornear a 170º C por aproximadamente 7-10 minutos o hasta que las puntas este doradas.
  4. Retira del horno, deja enfríar y disfruta con el acompañamiento que mas te guste. Puedes guardar por 3 o 4 semanas fuera del refrigerador en un recipiente hermético.

¿Te dejo una excelente idea? acompaña estas exquisitas crackers con tu queso untable Violife favorito, hummus, palta, tapenade de aceitiunas, etc.

Te invito a ver mas de mis recetas en Verde y Gourmet 🙂